由于霜降节气的盘货到来,我国良多地域都泛起了初霜,初冬气温蓦然着落。美食特意是养生西南黑龙江省泛起了8℃以上的大降温,并伴同着雨雪天气,食谱让人们无奈之下穿上了夏日用来防寒的盘货厚厚的棉衣。再看看周围的初冬草木,大部份的美食叶子开始变黄,致使在冬风中瑟瑟憔悴,养生地面上也拆穿困绕上了层层的食谱初霜,初冬的盘货寒意已经越来越迫近了。 此外,初冬雨雪天气之后,美食天气冰凉,养生很简略泛起大雾天气,食谱由于空气湿度增大,昼夜温差较大,大规模泛起大雾天气的多少率也清晰的削减。面临已经惠临的大雾季节,清静养生保健绝不容轻忽 生姜糯米粥 [质料]葱白6段,糯米100克,生姜6片,米醋1匙,食盐、味精少许,水过多。 [制法] 一、将糯米淘洗清洁,放入锅中先煮开,改用文火煨。 二、退出葱白、生姜煮至粥烂,退出米醋、食盐、味精搅匀,即可趁热食用。 [特色]此粥对于风寒伤风患者有精采的下场。葱、姜成果见前,米醋有活血、散寒熏染。 抗伤风---当归羊肉汤 [制法] 一、将羊肉洗净,切片生姜洗净,切片待用。 二、炒锅上火,下油,油热后,退出羊肉,翻炒多少下,加水、生姜、葱白、当归,旺火烧开,改用文火炖半小时后,退出盐、味精各过多即可。 [特色]汤鲜肉嫩。羊肉有利气补虚的熏染,当归有补血活血之功。两者与生姜、葱相配,可补虚温中、活血祛寒。适风寒伤风患者食用。 山药羊肉汤 配料:羊肉五百克,山药一百五十克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐过多。 做法:羊肉洗净切块,入滚水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水渗透与羊肉一起置于锅中,放入过多清水,将此外配料一起投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。 成果:补脾胃,益肺肾。 抗伤风---山楂银花汤 [质料]干山楂片15克,银花(即金银花)30克,蜂蜜4匙,水过多。 [制法] 一、将山楂片洗净,去核,放入砂锅中,加水煮开,改用文火煨,退出银花,共炖10分钟。 二、退出蜂蜜,调匀即可,去渣饮汁。 [特色]汁味甜酸适口。山楂有破气散瘀之功,银花有清热解毒之成果。二味同用,适用于风寒伤风患者。 羊肉粥 取鲜羊肉100克,粳米100克,盐、葱、姜过多。羊肉洗净切片,葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗清洁,同羊肉及调味品一起放入锅内,加清水过多,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。本粥具备益气血、暖脾胃、添精补髓的熏染,适于阳气缺少、气血盈利、腰膝酸软者服用。 粟米龙眼粥 配方:粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。成果:补心肾,益腰膝。 运用:适用于心肾精血缺少,心悸,失眠,腰膝酸软等症。 制法:将粟米去壳,淘洗清洁;将硬米淘洗清洁,放入铝锅内,退出粟米、龙眼肉,加水过多,置武火上烧沸,再用文火熬熟,退出白糖搅匀即成。 隐讳:与杏仁同食,使人吐泻。 粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、伯仲太阴、少阴经。其成果于古书有载。《本草大纲》说:“煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃。”可见夏日粟米龙眼粥为食,有补心肾,益腰膝的熏染。 |